問： 最近天實在太熱，我三餐都不怎麼吃得下，飯吃少了，魚肉蛋都沒吃，主要吃點水果蔬菜。每天都喝3至4公升水和飲料。每天早上運動都覺得沒力氣。照照鏡子發現臉都有點腫了，渾身脹得緊繃繃的。是不是因為喝水喝太多了？
答：您這種情況，首先要排除腎臟功能障礙和循環系統功能問題。如果這些都沒有問題，那麼有可能是營養不合理造成的。營養嚴重不足，身體當然沒有力氣。只吃瓜果和冷飲，只喝各種水，蛋白質不足、B族維生素不夠，就容易水腫。
蛋白質不足的時候，血液滲透壓下降，水分向組織中轉移，就會出現水腫。維生素B1不足也會造成水腫。水果中的蛋白質和維生素B1含量是很低的，甜飲料和水裏更沒有。
夏天主食吃得太少，魚肉蛋奶也不吃，不僅會大大減少維生素B1的供應量，而且身體對蛋白質的利用率也會下降，會促進水腫發生。
這種情況需要多吃點主食、豆製品和魚肉蛋奶，補充蛋白質和多種維生素、礦物質。適當減少瓜果類，少喝甜飲料。
建議每餐都要吃主食。紅豆薏米水裏乾貨太少，只喝點湯水，不能改善營養，消除水腫發生的原因。如果你吃添加紅豆薏米的米飯，乾貨多了，效果會好得多。每餐都有一點魚肉蛋類或豆製品，兩餐之間喝酸奶補充蛋白質。營養足了，水腫會減輕，身體也會感覺有力氣的。
問：我喝水比較多，飲食口味還淡。前幾天運動之後頭脹頭疼，猜到可能是低電解質了，喝了點淡鹽水慢慢好了。不是提倡飲食清淡少吃鹽嗎？怎麼還要我多吃鹽呢？
答：夏天吃瓜果蔬菜多，喝水多，不好好吃三餐，鹹味食物攝入少了，加上大量出汗，就容易出現鈉不足的問題。可能出現低血壓、疲勞感，腦壓高頭脹頭疼。補點鹹味飯菜就好了。
提倡少吃鹽，是因為我國大部分居民平均每日攝入鹽的量超過10克，口重的人甚至超過15克。提倡少吃鹽，不是提倡不吃鹽。所謂少吃鹽，是每天6克，不是0克哦。
酷暑時節早上配着綠豆粥吃個鹹鴨蛋、吃塊鹹味腐乳，既補充鹽分，又補充蛋白質，是有益無害的。
