現在人們追求健康生活，因此營養價值高的菌類食物也越來越受歡迎了。其中茶樹菇這一品種更加受到大家的喜愛。下面就為大家介紹一款茶樹菇排骨湯的養生食譜。
茶樹菇排骨湯是一道美味可口的漢族名餚，屬於粵菜系。用蘑菇和排骨熬成的湯，比較有營養。具有消脂，清腸胃，瘦身的作用。
茶樹菇排骨湯的製作方法：
材料：茶樹菇100克，排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，薑片一片。
做法：
1、準備好材料，洗淨精肋排，放在開水裏焯一下，撈出，再用温熱水衝去表面的浮末;茶樹菇用温水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用。
2、將鍋燒熱，放少量麻油，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水；
3、然後把泡好的茶樹菇和薑片，放入湯鍋裏煲熟，中火15分鐘轉小火加入無核紅棗和切好的玉米；
4、接着煮40分鐘，期間打開蓋子來攪拌幾次，讓排骨更受火候入味均勻，最後放鹽調味即可。
