材料：家雞半隻，姜，小冬菇，白胡椒粉，鹽
做法一
1、姜塊切片，放入比較深的微波爐容器裏，加入油
2、放入微波爐，高火轉一分鐘，你能聽見裏面噼裏啪啦的聲音
3、取出容器，放入雞塊，高火轉一分鐘
4、取出後，將雞塊撥散翻轉，再用高火轉一分鐘
5、放入泡發的冬菇+泡發冬菇的水+水，水量2/3容器以上
冬菇雞湯
做法二
1、預先半小時到一小時(或以上)用水泡發冬菇，跑動股的誰最好留着(前提建議冬菇泡前先洗一遍)
2、不需把雞塊清洗乾淨(建議不要用冰鮮雞)
3、清洗乾淨姜外皮(姜可以不削皮)，然後可以把薑切片或切小塊
4、準備一個瓦鍋，把材料都放進去(建議連泡冬菇的水也加進去)，加水到八成左右(喜歡濃湯的少加水，喜歡清湯的多加水)
5、大火至水燒開，轉小火慢熬40分鐘至一小時(時間太短味道不足，時間太長雞肉會變老)
冬菇雞湯
冬菇富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。冬菇雞湯非常適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。
以上就是冬菇雞湯的做法介紹和冬菇的營養價值介紹啦，以上提到的人羣可以特別注意冬菇雞湯哦，多喝對身體健康很有幫助，能夠防治感冒，降低膽固醇，防肝硬化，甚至抗癌。
